Питание при болезнях суставов

Здоровые суставы обеспечивают свободу движения человеческого тела. Современная медицина знает множество заболеваний суставов, и одной из причиной их развития является неправильное питание. При диагностике таких распространенных суставных повреждений, как ревматоидный артрит, остеоартроз, подагра, значительная роль в лечении принадлежит, несомненно, правильному питанию. Употребление отдельных продуктов дает возможность значительно быстрее избавиться от таких недугов, поэтому правильное питание при болезнях суставов просто необходимо.

Как должны питаться люди, страдающие различными заболеваниями суставов?

Болезнь, появляющаяся вследствие появления в суставных тканях отложений мочевой кислоты и нарушения в организме пуринового обмена, прозвали подагрой. Если у Вас выявили подагру, следует сократить потребление пищи, в которой много пуринов. К ней относят жирные сорта мяса и рыбы, морепродукты, субпродукты, копчености, бобовые.

Не стоит злоупотреблять сладостями, сухофруктами, алкоголем, соленьями, цветной капустой, кофе, какао, крепким чаем, приправами (кетчупом, солью, соусами, горчицей). Следует обильно пить в промежутках между принятием пищи.

Остеоартроз является заболеванием, в основе которого лежи медленное разрушение хряща в области сустава, а также расположенных рядом тканей. Риск развития данной болезни напрямую связан с полнотой, потому что суставы из-за избыточного веса получают дополнительную нагрузку. Люди, имеющие лишние килограммы, должны вести борьбу с избыточным весом, соблюдать диету.

При таких заболеваниях, как остеохондроз и остеоартроз, весьма важно получать мукополисахариды, являющиеся веществами, защищающими от разрушения хрящи. Мукополисахариды и коллаген, который требуется, чтобы образовывалась соединительная ткань, содержатся в заливной рыбе, холодце, фруктовом желе.

Ревматоидный артрит является заболеванием, чаще всего возникающим вследствие нарушения иммунитета. Люди, у которых есть данная болезнь, должны употреблять в пищу рыбий жир. Весьма полезными являются следующие разновидности рыб: скумбрия, палтус, сардина, треска, лосось, сельдь. В них содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот, относящихся к группе омега-3. Им свойственен мощный противовоспалительный эффект.

Питание при заболеваниях суставов

Общие рекомендации израильских диетологов при воспалительных заболеваниях суставов

Если у Вас диагностированы воспалительные заболевания суставов, включите в свой рацион такие продукты питания, как: капуста брокколи, зелень, бананы, сельдерей, морковь, мягкие хрящи животных и рыб, имбирь.

Некоторые советы:

  • Следует полностью исключить из ежедневного рациона соленые и острые блюда, маринады, специи.
  • Желательно отказаться от кофе, пить зеленый, а не черный чай, следить за тем, чтобы ежедневное употребление жидкости составляло не менее 2 литров.
  • Следует придерживаться дробного питания, то есть разделить свой ежедневный рацион на 5-6 небольших порций.
  • Лучше полностью отказаться от насыщенных углеводами продуктов, таких как выпечка, сладости.
  • Следует отказаться от употребления консервантов, в частности, содержащихся в промышленно приготовленной пище и полуфабрикатах.

Специалисты-диетологи Израиля придерживаются следующих принципов при составлении диеты, которой необходимо придерживаться для эффективного лечения суставов:

  • Снижение массы тела и уменьшение нагрузки на суставы. Следует понимать, что избыточные килограммы веса дают дополнительную ударную нагрузку на коленные и тазобедренные суставы.
  • Снижение воспалительных явлений в суставах может достигаться также за счет употребления продуктов, являющихся естественными хондропротекторами.
  • Употребление в пищу продуктов, которые могут служить для профилактики заболеваний суставов — например, базилика, отвара шиповника и т.д.